Rezept Mürbeteig Grundrezept Das Mehl, Zucker und Gewürze werden zusammen gerührt, die Butter in Flöckchen auf den Rand gelegt und die verrührten Eier von der Mitte aus mit dem...
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... welcher aus mehreren Lagen besteht und in Fachkreisen als Ziehteig bekannt ist. Dieser Teig besteht nur aus wenigen Zutaten,
welche wie folgt sind: Mehl, Wasser und Salz. Des Weiteren wird für Blätterteig keine Backhefe verwendet. Bei Blätterteig werden
Fettschichten eingearbeitet. Dies passiert durch mehrfaches Ausrollen und dem Zusammenschlagen hinterher.
Der Blätterteig ist ein beliebter Teig,
... welcher sehr vielfältig eingesetzt werden kann. Sei es für süße oder herzhafte Teilchen, genauso wie für deftige Fleischgerichte.
Wie zum Beispiel Apfeltaschen, Nusshörnchen, Strudel, Pastete oder aber auch ein leckerer Apfelkuchen.
Blätterteig
... findet man momentan in frischer wie auch tiefgekühlter Version im Handel. Natürlich kann man diesen auch selbst herstellen,
wobei dies einen ziemlichen Aufwand bedeutet, im Gegensatz zu den recht günstigen Preisen im Handel.
Wie auch immer Sie sich entscheiden, Blätterteig ist ein beliebter Teig, vielseitig einsetzbar und recht einfach bei der Verarbeitung.
Gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!
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