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Pflaumenkuchen mit Streusel

Rezept der Kategorie: Kuchen

Zutaten: 450g Mehl 300g Butter 300g Zucker 5 Eier 1 Pkt Backpulver Belag 1: 1,3 Kg Pflaumen 10g geriebene Mandeln 20g geriebene Haselnuss Belag 2: 250g Mehl 200g Butter 200g Zucker gute Prise Zimt

Text: Zucker und zimmerwarme Butter mischen, die ganzen Eier dazu geben und alles gut rühren. Mehl und Backpulver mischen und zu der Masse geben. Zu einem Teig rühren, dann alles auf ein vorbereitetes Backblech ausbreiten. Teig mit dem Mandel- und Haselnusspulver bestreuen und mit den entkernten Pflaumen belegen. Dann den Belag 2 zu Streuseln verarbeiten und auf die Pflaumen streuen. Das ganze im vorgeheiztem Backofen 175 Grad 45-55 min backen. Nach 20 min decke ich mit Backpapier ab.

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