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Zutaten:
2 Salatköpfe
2 EL Öl
3 EL Essig oder Zitrone
1 TL Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Zucker
eventuell 1 Zwiebel klein geschnitten
Zubereitung:
Die äüßeren Blätter von den Salatköpfen ablösen und wegtun, den Rest der Stauden auseinander pflücken, gut waschen und in essbare Stücke reißen.
Die Zutaten zusamenrühren, eventuell etwas mit Wasser strecken und zum Schluss über/unter den Salat rühren.
Sehr schmackhaft wird es noch mit Petersilie oder Schnittlauch
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