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Zutaten:
3 Esslöffel Fett
7 Esslöffel Mehl
3/4 l (Pilz)Wasser
1 kl. Zwiebel
40g getrocknete Pilze
Petersilie
Salz
Zubereitung:
Stellen Sie eine helle Grundsoße her (siehe "Kategorie Soßen" Startseite).
Die getrockneten Pilze im Wasser einweichen und weich kochen.
(1/4 Pfund frische, geputzt und geschnitten Pilze geht auch).
die so vorbereiteten Pilze in die vorgefertigete Grundsoße geben, kurz aufkochen und mit Petersilie abschmecken.
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